南瓜焦香
南瓜焦香是一种非常受欢迎的美食,其外皮酥脆,内里软糯,深受大家喜爱。以下是一种制作南瓜焦香美食的方法:
南瓜饼
食材:
南瓜
白糖
耐高糖酵母粉
面粉
面包糠
做法步骤:
准备南瓜
去掉南瓜外皮,用勺子将瓜瓤清理干净,切成薄片,放入蒸屉中。
蒸南瓜
水开后蒸15分钟,直至南瓜蒸熟。
捣碎南瓜
蒸好的南瓜倒出来,趁热捣碎,加入适量的白糖,搅拌均匀。
发酵面团
放凉后,加入3克耐高糖的酵母粉,再分次加入面粉,揉成光滑的面团。
醒发面团
揉好的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
制作甜甜圈形状
面团醒好后,搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子揉圆后压扁,用筷子在中间转个圈,形成甜甜圈的形状。
裹上面包糠
在甜甜圈的表面沾上一层自来水,然后打个滚,沾上一层面包糠。