南瓜焦香

南瓜焦香是一种非常受欢迎的美食,其外皮酥脆,内里软糯,深受大家喜爱。以下是一种制作南瓜焦香美食的方法:

南瓜饼

食材:

南瓜

白糖

耐高糖酵母粉

面粉

面包糠

做法步骤:

准备南瓜

去掉南瓜外皮,用勺子将瓜瓤清理干净,切成薄片,放入蒸屉中。

蒸南瓜

水开后蒸15分钟,直至南瓜蒸熟。

捣碎南瓜

蒸好的南瓜倒出来,趁热捣碎,加入适量的白糖,搅拌均匀。

发酵面团

放凉后,加入3克耐高糖的酵母粉,再分次加入面粉,揉成光滑的面团。

醒发面团

揉好的面团盖上保鲜膜,醒发至两倍大。

制作甜甜圈形状

面团醒好后,搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子揉圆后压扁,用筷子在中间转个圈,形成甜甜圈的形状。

裹上面包糠

在甜甜圈的表面沾上一层自来水,然后打个滚,沾上一层面包糠。

炸制