金针菇青菜土豆片的做法
金针菇青菜土豆片的做法有多种，以下是几种不同的做法：
1. 土豆夹金针菇
材料：
土豆 2个
金针菇 适量
食用油 适量
孜然粉 适量
椒盐 适量
葱花 适量
做法：
1. 金针菇去根部，洗净后撕成小朵，放入盘中。
2. 土豆洗净削皮，切成连刀片，第一刀不切断，第二刀切断。
3. 将金针菇放在土豆片中间，用牙签固定，防止掉落。
4. 锅中倒油，烧至五成热，放入土豆片和金针菇，小火炸至两面金黄。
5. 出锅后撒上孜然粉、椒盐和葱花即可。
2. 金针菇烧土豆
材料：
土豆 2个
金针菇 适量
芹菜 适量
蘑菇粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
做法：
1. 土豆洗净削皮，切成块，泡水备用。
2. 金针菇洗净，切成段。
3. 芹菜洗净，叶子切斜刀块。
4. 锅中倒油，油热后放入金针菇炒出水分，加入五香粉翻炒。
5. 加入土豆块，加酱油、蘑菇粉、适量水，盖上锅盖炖熟，再放入芹菜翻炒均匀即可。
3. 金针菇凉拌土豆丝
材料：
土豆 1个
金针菇 适量
大蒜 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
香菜段 适量
食用油 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
花椒油 适量
香油 适量
孜然粉 适量
做法：
1. 土豆去皮，切成薄片，金针菇去根部，撕开备用。
2. 大蒜切末，准备花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
3. 锅中倒油，油热后放入土豆片和金针菇，炸至微黄捞出控油。
4. 锅中再放少许油，下蒜末炒香，加清水、花椒粉、辣椒粉、老抽、白糖、鸡精，勾芡后淋入辣椒油、花椒油、香油、孜然粉，搅拌均匀后浇在土豆和金针菇上，撒上香菜段即可。
4. 金针菇土豆丝
材料：
土豆 2个
金针菇 适量
胡萝卜 适量
青红椒 各1个
大蒜 适量
辣椒面 适量
花椒粉 适量
食用油 适量
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
陈醋 适量
蚝油 适量
做法：
1. 土豆去皮，切成细丝，胡萝卜、青红椒切丝，金针菇去根部，撕成小朵，焯水备用。
2. 大蒜切末，放入碗中，加辣椒面、花椒粉，浇上热油激发香味。
3. 将土豆丝、胡萝卜丝、金针菇放入碗中，加食盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油，搅拌均匀后装盘即可。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。