西红柿洋葱鸡蛋白菜

西红柿洋葱鸡蛋白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料准备

番茄：2-3个

鸡蛋：3个

圆白菜：1个

洋葱：1个

油：适量

盐：适量

糖：适量

水淀粉：适量

葱、蒜：适量

鸡精（可选）：适量

生抽（可选）：适量

十三香（可选）：适量

制作步骤

准备工作

圆白菜切去老根，用手撕成小片。

番茄洗净，用刀在上边划一个十字，用开水焯水后捞出来过一下凉水，然后用手撕去表皮，切成块备用。

鸡蛋打散备用。

洋葱切丝，姜蒜切末。

炒制过程

热锅凉油，下葱蒜和洋葱，炒出香味。

放入切好的番茄块，翻炒均匀，炒至番茄稍稍发软。