西红柿保存到冬天
要将西红柿保存到冬天，可以采取以下几种方法：
冷藏法
将西红柿的果柄去除，但不宜损伤表皮。
使用湿毛巾将西红柿擦洗干净，并放入干燥环境中晾干水分。
装入保鲜袋，放在冰箱的冷藏格中保存。
速冻法
将西红柿表面的污渍擦除，并放入干燥温暖的环境中，等待表皮上的水分干了以后。
放入冰箱的冷冻层中，速冻保存的西红柿储存时间更长，而且不易腐烂。
瓶装储存
将新鲜的西红柿洗净后，用刀在底部划上一个十字形的切口。
将西红柿放入瓶子中，切口向下，然后倒入番茄汁或蔬菜汤，使其完全浸泡住西红柿。
盖紧瓶盖，放入冰箱保存。