南瓜做什么糕点好吃

南瓜可以用来做很多美味的糕点，以下是一些推荐的制作方法：

爆浆南瓜糯米饼

所需材料：老南瓜、糯米粉、代糖、开水。

制作步骤：

1. 南瓜蒸熟后压成泥。

2. 糯米粉加代糖和开水揉成团，取一小团包入南瓜泥，包紧收口。

3. 平底锅刷少许油，小火煎至两面金黄即可。

奶香南瓜糕

所需材料：南瓜100g、配方奶150ml、玉米淀粉25g。

制作步骤：

1. 蒸熟的南瓜加配方奶搅打细腻。

2. 倒入锅中加入玉米淀粉搅拌均匀，开小火，不停搅拌至浓稠不易滴落。

3. 将南瓜奶糕倒入碗中，轻轻盖上保鲜膜，让其在自然环境中冷却至完全凝固。待其冷却后，将奶糕从碗中取出，切成块状。

非油炸南瓜饼

所需材料：南瓜160克、糯米粉100克、面粉适量、白糖适量、白芝麻少许。

制作步骤：

1. 南瓜去皮，切成薄片或小块，蒸约20分钟至熟透。

2. 蒸熟的南瓜捣成泥，加入适量的白糖搅拌均匀。

3. 加入糯米粉，继续揉面至光滑且不粘手。

4. 将面团搓成长条，分成若干等份，搓圆按扁成饼状，表面撒上白芝麻。

5. 平底锅加少量油，小火加热，将南瓜饼放入锅中，煎至两面金黄且饼身微微鼓起。

南瓜蛋黄蒸糕

所需材料：南瓜、蛋黄、配方奶、腐蚀油。

制作步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成薄片或小块，蒸熟后压成泥。

2. 加入一个蛋黄和配方奶，搅拌均匀。

3. 准备模具，刷上一层薄薄的腐蚀油，倒入南瓜泥和鸡蛋液，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟。

4. 蒸好后取出，稍微放凉后即可脱模，切成适合宝宝抓握的大小。

南瓜花生饼

所需材料：蒸熟的南瓜、白糖、糯米粉、花生碎、红糖、黑芝麻、面粉。

制作步骤：

1. 南瓜趁热压成泥，加入白糖和糯米粉，揉成面团。

2. 准备红糖花生馅料，将花生碎、红糖、黑芝麻和面粉混合均匀。

3. 取一小块南瓜面团搓成小球，压扁后包入一勺红糖馅，封好收口，搓成圆形。

4. 将做好的南瓜饼放入蒸锅，蒸10分钟即可。

这些制作方法各有特色，既有传统的南瓜饼，也有创新的糕点做法，可以根据个人口味和需求选择尝试。希望你能做出美味的南瓜糕点!