小苦瓜变黄了

小苦瓜变黄后是否还能食用，主要 取决于变黄的原因和程度。以下是一些关键点：

苦瓜变黄可能是后熟的结果，即苦瓜在摘取后继续成熟。这种情况下，苦瓜仍然可以食用，但营养成分和营养活性可能会降低。

有些苦瓜品种本身就会呈现黄色，或者变黄是成熟的表现。这种情况下，苦瓜是可以食用的，只是口感和营养价值可能会有所不同。

如果苦瓜在适宜的环境中存放一段时间后变黄，通常是可以食用的，但需要注意检查是否有腐烂或变质的现象。

如果苦瓜变黄并伴有腐烂、异味或其他变质迹象，则不建议食用，以免对身体健康造成不良影响。

苦瓜变黄后，其营养成分和营养活性会降低，因此建议在食用前仔细检查苦瓜的状态。

建议：

在食用变黄的小苦瓜之前，先检查其是否有腐烂或变质的迹象。

如果苦瓜只是单纯变黄，没有腐烂或其他变质现象，可以继续食用，但口感和营养价值可能会有所下降。

如果苦瓜变黄严重，且有腐烂迹象，建议丢弃，以避免食物中毒或其他健康问题。