腊肉煮黄瓜土豆
腊肉煮黄瓜土豆是一道美味的家常菜，主要食材包括黄瓜、土豆和腊肉。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
食材准备
黄瓜 1根
土豆 1个
腊肉 半根
大蒜 2瓣
生姜 少许
葱 1根
生抽 1勺
料酒 1勺
盐 适量
白糖 少许
淀粉 1勺
胡椒粉 适量（可选）
制作步骤
食材处理
黄瓜去皮，切成滚刀块或片。
土豆去皮，切成厚片或块，用水泡去多余的淀粉。
腊肉洗净，切成薄片或块，蒸一下去除多余的盐分。
炒制腊肉
锅中放油，油热后放入腊肉翻炒半分钟，炒出香味。
加入葱、姜、大蒜炒香，继续翻炒至腊肉里的猪油融化。