螃蟹鸡蛋粥做法

方法一

食材

白粥：小半锅（2碗）

螃蟹：2只

鸡蛋：3个

盐、鸡精、姜：各少许

步骤

把蟹肉取出，放到碗里。

把煮好的粥倒进锅里烧开。

把3个鸡蛋打入锅中，用勺子把鸡蛋盖上。

用小火把鸡蛋炖（3-5分钟）。

把剔好的蟹肉倒入粥中，加入盐、姜末、鸡精，轻轻搅拌，尽量不要把鸡蛋搅散。

炖好后盛出，即可享用。

方法二

食材

大米：250g

对虾：7只

鸭蛋黄：0.5个

螃蟹：1个

葱：适量

盐：0.5勺

步骤

把螃蟹、虾洗好，切半个咸鸭蛋备用。

煮好白米粥后加入，用小火熬15分钟，加入半勺盐。

结束后撒上葱花，完成。

方法三（升级版）

食材

鸡蛋：1个

三文鱼碎屑、鱼骨：适量

龙利鱼肉：少许

火锅鱼滑：适量

蟹肉：适量

白粥：适量

料酒、盐、胡椒粉、姜丝：少许

步骤

准备好食材，切少许生姜丝备用。

取适量大米洗净后放入少许水，加入一点食盐和橄榄油，泡半小时左右。

用电饭煲煮粥，将三文鱼和龙利鱼处理成碎屑，加入料酒、盐、胡椒粉、姜丝搅匀静置去腥入味。

鸡蛋炒成小粒，蟹肉手撕备用。

粥煮好后，将鱼肉倒入电饭锅中，加入调味料，轻轻搅拌均匀，盖上锅盖大约十分钟，等锅开。

挤入适量的鱼滑，盖上锅盖再煮到开。

最后加入蟹肉和鸡蛋，搅匀后煮开，大约五分钟左右。

盛出后，在碗中滴几滴香油，美味营养的粥就完成啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。