发面放鸡蛋怎么做面包皮

发面放鸡蛋制作面包皮的方法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

牛奶 100毫升

淡奶油 6汤匙

盐 1茶匙

白糖 6汤匙

面粉 3杯

高糖高油酵母 3茶匙

第一次揉面

将所有材料按顺序放入面包机中，进行第一次揉面。

加入黄油

第一次揉面结束后，加入20克黄油，等待第二次和面。

第二次揉面

第二次和面结束后，将面包桶提出，面包机断电。

第一次发酵

面包桶盖上保鲜膜，放在室温（约18度）中发酵40分钟左右。

分割面团