油炸牛肉丸子加什么料

炸牛肉丸子的配料可以根据个人口味和需求进行调整，但以下是一些常见的配料和步骤，供您参考：

基础配料

牛肉馅 600克

猪肉馅（可选，增加口感和油脂香气）

姜末

葱末（避免使用，以免提前煮熟）

盐

生抽

老抽

五香粉

鸡蛋

清水

红薯淀粉

调味料

花椒水 200克（增加风味）

蚝油 1勺

胡椒粉 1小勺

香油 适量

白糖 适量

鸡精 适量（可选）

制作步骤

1. 将牛肉和猪肉馅放入大碗中，加入适量的姜末，顺着一个方向搅拌均匀。

2. 加入盐、生抽、老抽、五香粉等调味料，继续顺着一个方向搅拌均匀。