薏米可以煲冬瓜

薏米和冬瓜可以一起煲汤，并且是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。

薏米冬瓜汤的食材和做法

主要食材：

冬瓜 500克

薏米 100克

排骨 200克（可选）

红枣、枸杞 适量（可选）

姜 2片

葱 1段

盐和料酒 适量

制作步骤：

1. 薏米提前用清水浸泡2-3小时，便于煮烂。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块；排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出沥干水分。

3. 将薏米、排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，再放入冬瓜块、红枣继续煮20-30分钟，至冬瓜软烂，最后加入枸杞，再煮5分钟左右，加盐调味即可。

薏米冬瓜汤的营养价值和功效

营养价值：

冬瓜含有丰富的水分和维生素，有利尿、消肿的作用。

薏米具有健脾去湿、清热排脓等功效，是一种常用的中药材。

健康功效：