虾米凉粉调料

虾米凉粉是一道美味的小吃，其调料和做法如下：

主要材料

凉粉

虾米

大蒜

香菜

调味料

蚝油

米醋

盐

味精

酱油（可选）

香油（可选）

五香粉（可选）

辣椒粉（可选）

芝麻（可选）

制作步骤

1. 凉粉洗净，用刀轻轻划碎。

2. 蒜瓣加入少量的盐捣碎，或者使用现成的蒜泥。

3. 虾米加入少量的开水冲泡一下，去除杂质。

4. 将蒜泥和虾米倒入凉粉中，加入适量的蚝油、米醋、盐和味精。

5. 如果喜欢，可以加入酱油、香油、五香粉和辣椒粉等调味料，增加风味。

6. 将香菜切末加入，调匀。

7. 最后，将调好的凉粉放入冰箱冷藏，食用时取出，撒上一些芝麻即可享用。