包菜炒鸡蛋炒洋葱怎么做
包菜炒鸡蛋炒洋葱是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：
准备食材
包菜：1颗，掰成小瓣洗净
洋葱：1个，切成小块
鸡蛋：3个，敲入碗中打散
大蒜：3瓣，切成末
小葱：1根，切成末
胡萝卜：1根，切成丝（可选）
生抽、食盐、味精、料酒：适量
炒鸡蛋
锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液。
用中小火将鸡蛋炒至金黄，盛出备用。
炒洋葱
锅中留底油，放入蒜末炒香。
加入洋葱块，开大火翻炒至洋葱变软变透明，加入适量食盐和生抽调味。
炒包菜
将包菜和胡萝卜丝（如果使用）放入锅中，与洋葱一起翻炒。
包菜炒至断生后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。