小孩吃的泥鳅怎么做好吃

泥鳅是一种营养丰富的食材，适合小孩食用。以下是几种适合小孩吃的泥鳅做法：

泥鳅豆腐煲

主料：豆腐200克，泥鳅250克

调料：姜5克，盐5克，小葱15克

做法：

1. 将豆腐切成4小块；

2. 除去泥鳅的肋及内脏并清洗干净；

3. 姜切丝；

4. 葱去须后切成葱花；

5. 起油锅，将泥鳅略煎一下，放入沙锅；

6. 再把豆腐、姜丝入锅，加入适量清水，以小火煮30分钟，再放入葱花、盐，稍煮一下即成。

清蒸泥鳅

主料：泥鳅

调料：姜片、葱段、料酒

做法：

1. 将泥鳅清洗干净，去除内脏和杂质；

2. 蒸锅加水烧开，放入姜片、葱段和料酒；