用烤肠做早餐

烤肠可以搭配多种早餐食材，创造出既美味又营养的早餐组合。以下是一些推荐的早餐搭配方法：

食材：全麦面包2片，烤肠2根，生菜2片，番茄2片，黄瓜半根（切片），奶酪片1-2片，鸡蛋1个，番茄酱适量，食用油少量。

做法：

1. 将生菜洗净，番茄和黄瓜洗净切片。

2. 烤肠提前从冰箱取出，室温放置一会。

3. 在平底锅中加入少量食用油，油热后打入鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒调味。

4. 用煎过鸡蛋的平底锅（如果油不够可以再加一点），将烤肠放入锅中。煎至烤肠表面微焦，内部熟透。

5. 取一片全麦面包放在底部，根据口味涂上适量的番茄酱。

6. 铺上一层生菜叶，然后放上番茄片和黄瓜片。

7. 将煎好的鸡蛋放在蔬菜上，再放上煎好的烤肠。

8. 可以再加一片奶酪。

9. 最后盖上另一片涂有酱料的全麦面包。用刀将三明治对角线切成两半，或者沿着中间切成两半。

搭配：一杯水果坚果酸奶。

食材：烤肠2根，胡萝卜1根，玉米粒适量（约1杯），鸡蛋2个，面粉约50克，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1. 将烤肠切成小丁。

2. 胡萝卜洗净后切成细丝或小丁。

3. 玉米粒如果是冷冻的，提前解冻。

4. 将鸡蛋打入大碗中，加入面粉，慢慢加入水，搅拌成糊状，直至无颗粒。

5. 加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 将切好的烤肠丁、胡萝卜丁和玉米粒加入面糊中，搅拌均匀。

搭配：可以搭配一杯牛奶或豆浆。

食材：烤肠4根，西兰花2两，鸡蛋2个，熟芝麻适量，咸盐少许，食用油少许。

做法：

1. 将各个食材准备出来，鸡蛋外皮稍微冲洗几次，西兰花去掉不好嚼的根，掰成细小的小朵，熟芝麻倒出来。

2. 把火腿肠的塑料皮去掉，然后切成大小差不多的小段。

搭配：可以搭配一片全麦面包或一碗米粥。

食材：手抓饼，烤肠，黄瓜，番茄沙司，鸡蛋。

做法：

1. 买来的烤肠是需要油炸的，当然时间够的话，你也可以慢慢煎透。我喜欢直接炸透，那样省时间，顺便把黄瓜切条备用。

2. 如果是超市买来的手抓饼，只需要在平底锅中刷油，打入一颗鸡蛋，紧接着就把手抓饼覆盖在鸡蛋上，待到鸡蛋定型后，可以随着手抓饼一起翻面。两面烙至金黄后直接出锅。

3. 最后放上一根煎好的烤肠，少量黄瓜条，番茄沙司提味便可卷起来吃。

搭配：一杯牛奶或豆浆。

这些早餐搭配不仅美味，而且营养均衡，包含了蛋白质、碳水化合物、维生素和膳食纤维，能够为你提供一天所需的能量和营养。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食材和搭配方式。