嫩玉米鸡蛋面条的营养

嫩玉米鸡蛋面条是一种营养丰富的食品，它结合了玉米面和鸡蛋的优点，提供了多种健康益处。

营养成分及其健康益处

亚油酸和维生素E：

这两种成分有助于降低人体内胆固醇水平，从而减少动脉硬化的风险。

钙和铁：

玉米面中钙和铁的含量较高，这些矿物质有助于预防高血压和冠心病，同时促进血红蛋白的生成，改善贫血症状。

谷胱甘肽：

玉米面中含有丰富的谷胱甘肽，这是一种强效的抗氧化剂，有助于中和体内的化学致癌物质，从而起到一定的抗癌作用。

膳食纤维：

玉米面条中的膳食纤维含量丰富，有助于改善肠道功能，促进排便，预防便秘等肠道问题。

低脂肪：

玉米面条的脂肪含量较低，主要为不饱和脂肪酸，这对心血管健康有益，并且能提供一定的能量。

蛋白质：

虽然玉米面条中的蛋白质含量相对较低，但它仍然是素食者补充蛋白质的一个来源，有助于身体构建和修复组织。

其他矿物质和维生素：

玉米面条还含有其他矿物质和维生素，如维生素E、硒等，这些成分有助于增强免疫力，抵抗疾病。

制作方法简介

嫩玉米鸡蛋面条可以通过以下简单步骤制作：

1. 在碗中倒入玉米面，加入开水烫熟，增加玉米面的清香。

2. 待玉米面晾至温热后，打入鸡蛋，加入面粉、凉水和白糖，搅拌成面絮。