煮银耳什么时候放红枣

煮银耳时， 建议在汤汁开始浓稠时加入红枣。具体步骤如下：

前期准备：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵；红枣洗净后去核备用。

煮银耳：

将处理好的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中要多搅拌几次，以加快出胶的速度。

加入红枣：

当汤汁开始浓稠时，加入红枣和冰糖，继续小火慢炖。搅拌至冰糖完全融化，红枣的香甜味也充分融入到汤中。

最后调味：

根据个人口味，可以在最后加入枸杞，大火煮3\~5分钟即可。

这样做可以确保银耳充分出胶，汤汁浓稠，同时红枣的香甜味也能充分融入汤中，使汤品口感更佳。