不用鸡蛋的菠菜汤

所需材料：菠菜半斤、羊肉片半斤、粉丝1把、虾皮半汤匙、香油1汤匙、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。

做法步骤：

1. 羊肉片选用涮火锅用的羊肉片。

2. 把粉丝剪成长段，放入大碗内，加入温水，水量要没过粉丝，把粉丝泡发至变软。

3. 把菠菜择洗干净，切去根部，再切成寸段。

4. 锅中加入适量水，放入姜片、料酒、白胡椒粉和鸡精，水开后放入羊肉片和粉丝，煮至羊肉片变色，再加入菠菜段，煮至菠菜变软即可。

所需材料：菠菜一斤、鸡油适量、生姜适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 菠菜洗净沥干水分。

2. 煮锅置火上把水烧开，加入剁碎的生姜粒、胡椒粉、鸡油。

3. 下入菠菜煮一下，就关火起锅，不要煮的太久。

4. 在汤里加入盐，即成。

所需材料：菠菜适量、豆腐一盒、鸡精适量、盐适量。

做法步骤：

1. 菠菜洗净切段，豆腐切块备用。

2. 锅中加入适量水，放入豆腐块，大火烧开。

3. 加入菠菜段，继续煮至菠菜变软，加入适量的盐和鸡精调味即可。

所需材料：菠菜适量、白萝卜适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 菠菜洗净切段，白萝卜切片备用。

2. 锅中加入适量水，放入白萝卜片，大火烧开。

3. 加入菠菜段，继续煮至菠菜变软，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

这些菠菜汤的做法都无需使用鸡蛋，既简单又美味，适合不同的需求和口味。希望这些建议对你有所帮助。