捞面炒冬瓜

捞面炒冬瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

面条：适量

冬瓜：适量

鸡蛋：适量

食用油：适量

食盐：适量

调和油：适量

酱油、蚝油、老抽（可选）：适量

葱、姜、蒜（可选）：适量

青椒（可选）：适量

淀粉（可选）：适量

火锅底料（如大红袍，可选）：适量

步骤

煮面条

锅里加水烧开，下面条煮至5分钟左右，捞出备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮去籽，切成丁或片，提前炒好备用。

炒制

锅里放少量油，加热后放入葱、姜、蒜炒香（如果使用青椒，也可以在此时加入）。

加入冬瓜丁翻炒至变透明，加盐调味。

如果使用火锅底料或其他调味料，可以在此时加入。