面条放油锅炸是什么面条

面条放油锅炸后通常被称为油条。油条是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。

制作油条的基本步骤如下：

1. 将面粉和水混合，揉成面团。

2. 将面团擀平后切成条状。

3. 将面条条轻轻拉伸，使其在油锅中能够均匀受热。

4. 将面条条放入热油中，用中火炸至金黄色和酥脆。

5. 炸好后，将油条捞出并放在厨房纸上沥油。

这样，一道美味的油条就完成了。