冬瓜蜜枣排骨汤

冬瓜蜜枣排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合秋冬季节食用。以下是几种不同的冬瓜蜜枣排骨汤的做法,供您参考:

做法一

材料

排骨:500克

冬瓜:700克

姜:3片

蜜枣:3颗

花生:50克

薏米:200克

枸杞:一小把

蠔豉:3-4只

干瑶柱:若干

茯苓:50克

芡实:50克

步骤

1. 薏米、芡实、茯苓提前浸泡。

2. 冬瓜去皮去瓤,切大块。

3. 排骨焯水后洗净。

4. 所有材料放入高压锅,加水高过食材,大火煮开后转小火炖15分钟,自然放气。

5. 出锅前加入适量盐,撒入泡好的枸杞。

做法二

材料

排骨:300克

冬瓜:适量(切厚块)

红枣:几颗

枸杞:适量

姜片:几片

盐:适量

步骤

1. 排骨焯水去血沫。