腐竹黑木耳炒辣椒的做法

腐竹黑木耳炒辣椒的做法如下：

准备食材

腐竹、黑木耳用水发开，切成适当大小的段或朵。

青椒、红椒洗净，切成小块或丝。

葱、姜、蒜切末或丝。

炒香配料

锅热后加少许油，油热至6成下青椒、黑木耳、腐竹一起翻炒。

加入葱、姜、蒜末炒香。

调味

加半勺老抽、半勺糖炒匀。

加盐、鸡精调味，可适量加入水淀粉勾芡。

焖煮

盐锅边加少许水，焖5分钟。