西红柿加西兰花蛋汤
西红柿加西兰花蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西红柿：2个
鸡蛋：7个
西兰花：若干
油：适量
盐：适量
水淀粉：适量
香油：适量
制作步骤：
准备食材
西红柿洗净切片，鸡蛋7个，西兰花若干。
炒鸡蛋
炒锅放少许油加热，放入鸡蛋黄煎成饼，然后切成小丁放在盘中备用。
炒西红柿
锅内留少许油，西红柿切成小丁放入锅中，翻炒至出汁。
煮汤
倒入适量的水，加入鸡蛋黄丁和少许盐进行调味。
放入一点水淀粉，使汤变得浓稠。
加入鸡蛋清
待汤有些粘稠，把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎。