偃师洋葱怎么凉拌的

偃师洋葱的凉拌做法如下：

准备食材

洋葱1个

黄瓜1根

木耳适量

蒜片适量

小米辣适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

芝麻油适量

花生米适量

处理洋葱

将洋葱切成细丝，抖散后放入碗中。

加入少许白糖，翻拌均匀，腌制10分钟，以去除辛辣味并增加脆爽口感。

腌制后加入适量清水清洗，去除多余的糖分。

准备其他配料

黄瓜切丝。

木耳提前泡发，然后焯水备用。

蒜片和小米辣切好备用。

拌制

在洋葱中加入黄瓜丝、木耳、蒜片、小米辣。

加入盐、鸡精、生抽、香醋和芝麻油，最后加入炸熟的花生米。

翻拌均匀后即可装盘上桌。

这样一道清脆爽口、辛辣中带着一丝酸甜的凉拌洋葱就完成了，非常适合食用。你可以根据个人口味适量增减调料，让这道菜更符合你的口味偏好。