做豆浆泡黄豆
制作豆浆泡黄豆的步骤如下:
挑选黄豆
挑选出饱满、无虫蛀的黄豆,这是制作美味豆浆的基础。
清洗黄豆
将黄豆放入清水中,简单淘洗2遍,去除表面的杂质。
泡发黄豆
将淘洗好的黄豆放入大碗中,加入适量的清水,上面盖上保鲜膜,放在冰箱里泡发,一般需要泡发6-12小时,直到黄豆膨胀变软。
煮黄豆
泡发好的黄豆捞出,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转中火煮3-10分钟,直到黄豆脱皮。
剥皮
将煮好的黄豆倒入凉水中,不停揉搓,将外皮搓掉。
打豆浆
将剥皮后的黄豆连同煮豆的水一起倒入豆浆机中,根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味品。
开启豆浆机,选择“豆浆”程序,让豆浆机自动完成研磨、煮沸等步骤。
过滤豆浆
如果想要豆浆更细腻,可以在打浆结束后,使用细密的纱布或滤网进行二次过滤。