怎样长期储存豆角芽
长期储存豆角芽的方法如下：
焯水后保存
将豆角芽清洗干净，放入沸水中焯水两分钟，然后迅速过冷水降温，沥干水分。
将沥干水分的豆角芽装入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，扎紧袋口。
如果需要储存较多，可以分装到多个保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻保存。这样保存的豆角芽解冻后与新鲜的一样，既不会干也不会烂，可以保存一年之久。
双保鲜袋法
将豆角芽装入保鲜袋中，尽量排出袋内空气，打好结。
在另一个保鲜袋中套上第一袋，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。
将组合好的保鲜袋置放于冰箱保鲜室内，这样可以保存三至四天。
保鲜膜包裹法
将豆角芽控干水分后，用保鲜膜包裹起来，直接放入冰箱冷藏室保存，可保存5-7天。