莲藕酥大概要多长

莲藕酥的尺寸可能会因不同的制作方法和食谱有所变化。以下是一个常见的莲藕酥尺寸信息：

大包酥法

油酥擀至12x18厘米长方形，面皮擀至12x36厘米，将油酥包入面皮后擀开，三折两次。

冷藏20分钟后去宽的两边，一切五，宽约6厘米，五块叠在一起，每块之间喷少许水，再次冷藏。

冷藏20分钟后斜切0.7厘米。

擀皮对折法

面粉加入黄油、鸡蛋和适量的水揉成面团，酥皮油放在中间。

把面团擀开，酥皮油放在中间，包起酥皮油，擀成大片。

擀成大片后两边对折，再次擀开，两边再对折，一共对折三次。

开好的酥皮切成8厘米宽的长条，刷上少许水，4片叠加起来，再切成1厘米宽的片。

综合以上信息，莲藕酥的常见尺寸为 8厘米宽的长条。当然，具体的尺寸可能会根据个人口味或制作习惯有所调整。