芹菜虾仁黄瓜木耳
芹菜虾仁黄瓜木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括鲜虾、芹菜、黄瓜和木耳。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
鲜虾：适量（建议选用基围虾）
芹菜：1把
黄瓜：1根（可选）
木耳：适量
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量（可选）
白胡椒粉：适量（可选）
鸡精或味精：适量（可选）
淀粉：适量（用于虾仁上浆）
芝麻油：适量（可选，用于提香）
制作步骤
准备食材
鲜虾去头去壳，背部剖开去除虾线。
芹菜去根去除老叶，洗净切段。
黄瓜洗净切片或块。
木耳提前泡发并洗净，撕成小片备用。
切好葱、姜、蒜等调味料。