新鲜莲子能打豆浆吗
新鲜莲子是可以和黄豆一起打豆浆的。以下是一些具体的做法和注意事项：
做法
将鲜莲蓬中的莲子取出，去皮后备用。
黄豆洗净后沥水。
将莲子、黄豆一起放入豆浆机中，加入适量的水，选择豆浆机提供的相应程序进行打浆。
根据个人口味，可以在打浆结束后加入适量的糖或蜂蜜进行调味。
注意事项
如果使用完整的干莲子，建议先除去莲子芯，然后和干黄豆一起浸泡三个小时至软化，再一起打浆。
豆浆机打浆的时间可以根据个人喜好和豆浆机的功能进行调整，一般建议设定8小时左右，以确保豆浆的口感和营养释放。
制作好的豆浆应尽快饮用，以保证其新鲜度和营养价值。
综上所述，新鲜莲子可以和黄豆一起打豆浆，制作出的豆浆不仅口感丰富，而且具有一定的营养价值，如养心安神、益气健脾等功效。