砂锅猪肉炖海带汤
砂锅猪肉炖海带汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肉：500克（建议使用五花肉或瘦肉）
海带：100克（干海带需提前泡软）
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
生抽：2汤匙
料酒：2汤匙
盐：适量
糖：1茶匙
白胡椒粉：适量
味精：少许（可选）
清汤：适量（可用清水代替）
香料（如八角、桂皮等）：适量（可选）
干辣椒：适量（可选）
制作步骤：
猪肉处理
将猪肉切成块状，用清水煮沸烫水，去除血水和腥味。捞出后用清水冲洗干净备用。
葱姜蒜准备
葱切成葱花，姜切片，蒜切末备用。
煸炒肉块
锅中放入适量的植物油，加热至油温稍微高一些，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入猪肉块，煸炒一会儿，使其表面稍微变色。然后加入适量的料酒，炒至酒精挥发掉。