香菇青菜放大蒜
香菇青菜放大蒜的做法如下：
食材准备
青菜：300克
香菇：100克（或根据口味调整）
大蒜：2瓣（切片）
菜籽油：1大勺
盐：适量
白糖：1小勺（用于提鲜，可选）
鸡精：适量（可选）
制作步骤
1. 将青菜摘洗干净，沥干水分备用。香菇去掉根蒂部分，洗净后切成片。
2. 锅中注入清水，烧开后放入切好的香菇，快速翻拌一下，捞出沥干水分备用。同样，将摘洗好的青菜也放入热水中，烫至青菜变色，迅速捞出，沥干水分备用。
3. 炒制：热锅，倒入菜籽油。油热后，加入大蒜片翻炒出香味。接着加入香菇片，翻炒均匀。然后加入青菜，继续翻炒均匀。
4. 调味：加入1小勺白糖（用于提鲜，根据个人口味决定是否添加）。加入适量盐，翻炒均匀。如果喜欢，可以加入少量鸡精提味。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的香菇青菜就完成了。大蒜的香味能够很好地提升整道菜的口感，使香菇和青菜的味道更加鲜美。