鸡肉土豆汤面条

鸡肉土豆汤面条是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材 ：鸡肉、面条、土豆、葱、姜、蒜、八角、香叶、料酒、尖椒。

步骤

锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色，烹入料酒。

烹入料酒后，放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。

加入老抽翻炒至鸡块上色，然后加入土豆块。

翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后改小火烧制10分钟左右。

把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧6-7分钟，汤汁剩一点时关火，撒上青红尖椒圈，翻拌均匀即可。

做法二

食材：

水、面条、鸡蛋、土豆、鸡肉。

步骤

锅里烧开水，直接磕两个鸡蛋煮成荷包蛋。

放入鸡汤（已冻成块）。

放入面条与鸡肉（撕碎搅拌开）。

根据个人口味放入调味品，煮至面条熟透即可。

做法三

食材：

鸡全腿、宽面条、土豆、生抽、老抽、青红尖椒、八角、花椒、姜粉、葱粒、食盐、大蒜。

步骤

鸡块焯水后放入凉水中。

锅中倒油，放入八角、花椒，倒入鸡块翻炒，倒入姜粉、葱粒、大蒜，倒入老抽、生抽、料酒，继续翻炒。

放入土豆块（切成滚刀块），翻炒一会儿，倒入开水，淹没过，盖锅盖炖。

土豆差不多熟时，放入面条（挂面）焖熟，出锅前加点鸡精即可。

做法四

食材：

鸡腿切块、土豆去皮切块、葱切粒、姜切片、青红尖椒各1个、八角1粒、香叶3片、食盐、大蒜3瓣。

步骤

锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微微变色，烹入料酒。

放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味，加入老抽翻炒至鸡块上色。

加入土豆块，翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后改小火烧制10分钟左右。

把宽面条均匀铺在土豆鸡块上，再次盖上盖子小火焖烧6-7分钟，汤汁剩一点时关火，撒上青红尖椒圈，翻拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。