猪肝粉腥味太重
猪肝粉腥味重是一个常见的问题，但可以通过一些方法来减轻或去除腥味。以下是一些有效的处理步骤：
充分浸泡和冲洗
将猪肝切成小块后，用清水浸泡2小时以上，期间需要换几次水，以尽可能去除血水。
浸泡后，将猪肝捞出沥干水分。
使用姜片
在煮猪肝时，放入几片生姜，可以帮助去除部分腥味。
冷水下锅
将猪肝和姜片一起放入冷水中煮，直到血水冲洗干净，这样可以有效减少腥味。
炒干水分
将煮好的猪肝捞出，用不粘锅炒干水分，然后再放入料理机中打成颗粒状。
多次翻炒
在打碎猪肝粉的过程中，需要多次小火翻炒，确保猪肝完全干燥，这样不仅可以减少腥味，还有助于保存。
使用柠檬汁
在浸泡猪肝时，可以加入几片柠檬汁，帮助去除腥味。