螃蟹烧几分钟

煮螃蟹的时间主要取决于螃蟹的大小。以下是一些具体的煮蟹时间指导：

青蟹

新鲜青蟹整只下锅，大约需要15到20分钟。

如果螃蟹还在挣扎，则意味着未完全熟透，需继续煮至熟透。

三两以下的螃蟹

推荐蒸煮时间为15到20分钟。

三两到四两的螃蟹

推荐蒸煮时间为20到25分钟。

超过四两的螃蟹

推荐蒸煮时间为25到30分钟。

小螃蟹

通常需要煮10到15分钟。

大螃蟹

通常需要煮20到30分钟。

建议

清蒸：最能保持螃蟹原汁原味，水烧开后将螃蟹放入蒸笼，盖上盖子，以中小火蒸约15分钟。

红烧或姜葱炒：这些烹饪方式下，螃蟹的煮制时间稍长，一般需要20到25分钟，确保内部的蟹肉熟透，外皮也能充分吸收调味汁。

根据以上信息，可以根据螃蟹的大小选择合适的煮制时间，以确保蟹肉熟透且保持最佳口感。