金元宝用南瓜

金元宝是一种传统的面食，其形状类似古代的金元宝，寓意财源滚滚。南瓜金元宝则是一种将南瓜泥与糯米粉结合的面点，适合幼儿园小朋友食用，其色泽金黄、造型可爱，深受孩子们的喜爱。

材料准备

南瓜：适量（去皮后约200克南瓜泥）

糯米粉：适量（约200克，根据南瓜泥的湿度调整）

红枣：适量（用于装饰，可根据需要调整）

制作步骤

南瓜处理：

将南瓜去皮、去籽，切成小块。放入蒸锅中蒸熟，蒸至南瓜变软且容易捣碎。

南瓜泥制作：

将蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子或刮刀压成泥状。

和面：

将糯米粉和糖混合均匀。加入南瓜泥，用手揉成光滑且不粘手的面团。

分割面团：

将揉好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子的重量可以根据需要调整，一般建议每个约30~40克。

塑形：

取一个小剂子，先搓成椭圆形。用手掌将两端压扁并同时向中间轻轻推挤，形成元宝的基本形状。将红枣去核后切成小片，贴在元宝的适当位置作为装饰。

蒸制：

将蒸笼放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制15分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，可以焖几分钟再取出。

其他做法

除了上述的基本做法外，还可以根据个人口味进行变化，例如：

在南瓜泥中加入酵母粉和白糖，制作发酵后的金元宝馒头。