电饭锅能做发糕吗

电饭锅确实可以用来制作发糕。以下是一些使用电饭锅制作发糕的步骤和注意事项：

准备材料 ：根据发糕的食谱准备好所有需要的原料，如面粉、酵母、糖、水等。

面糊调制：

将面粉、酵母和糖混合均匀，然后加入水调和成面糊，注意按照食谱的比例进行调制。

发酵：

将调好的面糊放在温暖处进行发酵，直到面糊膨胀至两倍大小。

准备电饭锅：

将电饭锅的内胆擦干，内壁刷一层油，以防止粘连。

倒入面糊：

将发酵好的面糊倒入电饭锅中，轻轻晃动几下，使面糊均匀分布。

添加配料：

在面糊的上面放上喜欢的红枣、葡萄干、蓝莓干等配料。

蒸制

使用煮饭键：

按下煮饭键，等待约20-40分钟，具体时间根据面糊的厚度和电饭锅的功率而定。

使用蛋糕功能：如果没有煮饭键，可以选择蛋糕功能蒸一个小时，或者使用煮饭功能。

检查熟透度：

用筷子插入发糕中心，如果筷子上没有粘上面糊，说明发糕已经熟透。