南瓜蛋糕只用南瓜和面粉
制作南瓜蛋糕的基本食材确实包括南瓜和面粉，但根据不同的食谱，可能还会添加其他成分以增加风味和口感。以下是一些基本的南瓜蛋糕食谱，它们都使用了南瓜和面粉作为主要成分：
经典南瓜蛋糕
食材：鸡蛋5个、低筋面粉80克、南瓜一块、细砂糖适量、柠檬汁少许。
步骤：南瓜切片蒸熟，捣成泥，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，筛入低筋面粉后蒸制。
南瓜蛋糕（含酵母）
食材：南瓜250克、面粉250克、酵母粉2.5克、白糖适量、红枣适量。
步骤：南瓜蒸熟后压成泥，加入糖和酵母粉，拌匀后发酵，然后加入面粉，蒸制。
无油南瓜蛋糕
食材：低筋面粉95克、南瓜250克、鸡蛋5个、色拉油50克、盐4克、塔塔粉2克。
步骤：南瓜切片微波炉转熟后捣成泥，加入鸡蛋、糖、盐等搅拌均匀，最后加入低筋面粉和塔塔粉，蒸制。