用豆皮包做的萝卜

用豆皮包的萝卜，可以有以下几种做法：

简单卷法

一张豆皮，一个胡萝卜，不用水不用油，简单一卷，营养美味又好看。

馅料丰富法

豆皮切断成小张，备好肉馅，放入鸡精、料酒、盐拌匀。

金针菇切段，芹菜切段再切丝，红萝卜先切块再切丝。

豆皮包好金针菇、芹菜丝、红萝卜丝、肉馅后，上锅蒸。

蘸汁：辣椒料、香油、盐、生抽、醋、蒜泥和在一起即可。

炒制法

干豆皮提前泡好，切片，开水焯一下。

木耳提前泡好，洗净，开水焯一下，切小朵。

胡萝卜洗净，去皮，切片。

热锅加适量油，先下生姜煎一下，再放胡萝卜加点盐炒软，然后加入豆皮和木耳，加适量盐、松茸粉和酱油翻炒，洒适量水焖炒1分钟左右，加入适量筠姜粉，就可以出锅。