我吃的是红烧肉喝的啤酒

红烧肉搭配啤酒是一种非常受欢迎的传统做法，啤酒的加入不仅可以去腥增香，还能使红烧肉更加鲜嫩多汁。以下是制作啤酒红烧肉的步骤和一些小贴士：

食材准备

五花肉 600g

啤酒 1听（约330ml）

油 适量

香葱 1根

姜 3片

八角 2个

香叶 3片

甜面酱 15g

生抽 20g

老抽 10g

冰糖 25g

盐 适量

醋 2g

制作步骤

准备工作

五花肉洗净后切成小块。

准备好啤酒、姜片、葱结、八角、香叶和冰糖。

焯水

五花肉焯水三分之，再用水浆血沫冲洗干净，控干水分。

煸炒

锅中倒入适量油，油热后放入五花肉煸炒至表面有些焦黄。

炒酱

放入甜面酱翻炒一会，将酱料炒出香味。