家庭手抓饼要不要放油炸

家庭手抓饼 可以选择放油或不放油进行煎制，具体方法如下：

不放油或少量放油

如果使用不粘锅，可以不放油或者少放两三滴油。

手抓饼在制作成型的过程中已经加入油了，煎的时候只需把覆膜撕掉，放入电饼铛或者煎锅中煎至发黄成熟即可。

平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸，因为饼本身会出不少油。

放油

可以将手抓饼解冻至微软，从中间一分为二，分别放入适量的肉馅包起来，用手按压变薄后撒上芝麻，然后放入炸锅中180度20分钟，中途翻面即可。

建议

不粘锅：如果不使用不粘锅，建议不放油或少量放油，以保持饼的原味和安全性。

电饼铛或煎锅：使用电饼铛或煎锅煎制时，也不需要额外放油，因为饼本身会出油。

炸锅：如果追求更酥脆的口感，可以选择放油进行炸制，但要注意油温和时间控制，避免外焦里生。

根据个人口味和需求选择合适的煎制方法，可以制作出外酥内软、风味各异的手抓饼。