鸭脚油炸几分钟

炸鸭脚的时间主要取决于油温和炸的次数。以下是一个大致的时间参考：

第一次油炸

油温升至180℃左右时，放入腌制好的鸭脚。

用中火炸至表面微黄，大约需要 7分钟。

第二次复炸

油温升至200℃左右时，再次放入鸭脚。

复炸至表面更加酥脆，大约需要 7分钟。

综合以上步骤，炸鸭脚的总时间大约为 15至20分钟。具体时间可能会因油温波动和鸭脚的大小而略有不同。建议第一次炸至表面微黄后，捞出沥油，再进行一次高温复炸，以确保鸭脚酥脆。