简单的减脂凉菜有哪些

绿豆粉皮小仙女

食材：绿豆粉皮、黄瓜、木耳、西红柿、香菜。

做法：粉皮泡凉水三分钟，撕碎放入盆中，拌入姜汁、蒜汁、白醋、盐、香油，放入切好的西红柿、木耳、香菜，搅拌均匀即可装盘。

手撕大拌菜

食材：生菜、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜。

做法：蔬菜洗净撕成小块，调万能凉拌汁（蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、香油），浇在蔬菜上，拌匀。

凉拌娃娃菜

食材：娃娃菜。

做法：娃娃菜切成丝，撒上盐腌制，挤出水分，调调料（蒜末、葱花、干辣椒段、生抽、陈醋、白糖、鸡精），淋在娃娃菜上，拌匀。

香菜拌肥牛

食材：肥牛、香菜。

做法：肥牛煮熟，过凉水后切片，香菜切段，调酱汁（蒜末、小米辣、生抽、陈醋、蚝油、白糖、辣椒油），浇在肥牛和香菜上，拌匀。

凉拌生菜

食材：生菜、大蒜、小米辣、熟白芝麻、橄榄油。