罗浮山特色青菜

罗浮山的特色青菜包括以下几种：

包心芥菜

特点：叶片宽阔肥厚，叶柄较短，叶片向中心自然包合，形成一个如同“炮弹”的紧实叶球。

口感：无苦味，品质最佳，口感脆嫩，甘甜爽口，纤维含量少。

用途：可新鲜采摘烹饪，也可加工成酸菜等产品，增加附加值。

福田菜心

别名：高脚菜心、客家婆菜心。

特点：质鲜嫩、清甜可口、爽脆无渣，受罗浮山气候和山水的滋养。

产量：每亩能产出1600斤，每年只收一季，常供不应求。

迟菜心

特点：冬季特有蔬菜，清甜爽口，皮脆肉嫩。

产地：长宁镇下朗村，50亩迟菜心近期陆续上市。

酥醪菜

别名：仙人菜。