文蛤红萝卜
文蛤和红萝卜可以一起食用,两者之间没有相克成分,且搭配食用没有毒副作用。以下是一些关于文蛤和红萝卜一起食用的菜谱和营养价值信息:
文蛤红萝卜汤
用料:文蛤500克,红萝卜两根,盐适量,生姜两片,葱切点葱丝。
做法:
1. 蛤蜊烫开口立马捞出,扒出肉。
2. 红萝卜切丁,油锅下生姜葱丝炝锅,下入蛤蜊和萝卜翻炒。
3. 出香味加入一碗水,大火烧开后小火煮一会,至汤是奶白色,出锅前撒盐即可。
文蛤萝卜丝汤
主料:白萝卜、文蛤等。
做法:
1. 文蛤泡水吐沙,加葱、姜、料酒,焯水后待用,萝卜丝也焯水待用。
2. 热锅冷油,放入菜籽油或者大豆油,煸香姜片,冲入浓汤,放入萝卜丝煮开2分钟。
3. 最后放入文蛤,加入盐、味精,稍煮即可。