苦瓜炖土猪肉

苦瓜炖土猪肉是一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是几种常见的苦瓜炖土猪肉的做法：

做法一

食材：五花肉250克，苦瓜1条，黄豆半碗，咸萝卜干50克，料酒、盐、生抽适量。

步骤：

1. 五花肉切块，用料酒、盐、生抽腌制20分钟。

2. 苦瓜洗净切长方形状，黄豆泡一小时，萝卜干切片。

3. 将肉、苦瓜、黄豆、萝卜干放入锅中，加水炖煮，大火上气后中火8分钟，小火10分钟。

4. 成品。

做法二

食材：苦瓜750克，瑶土猪肉750克，香葱50克，盐、酱油、鸡精、生粉适量。

步骤：

1. 苦瓜洗净，切断去囊，香葱洗净备用。

2. 瑶土猪肉洗净，剁成肉末，加入香葱、盐、鸡精、生粉拌匀。

3. 将肉馅填入苦瓜中，压实。