鸡蛋清蒸毛豆

鸡蛋清蒸毛豆是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：毛豆 150g，鸡蛋 3只，虾皮 适量，盐、鸡精 适量，麻油 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入大碗里加水打散，加入毛豆、虾皮、盐、鸡精，上蒸锅蒸20分钟左右，撒上葱花和香油即可。

做法二

食材：毛豆提前剥好，冲洗干净，筛选毛豆，打入鸡蛋，加入盐巴，上蒸笼蒸10分钟即可。

做法三

食材：毛豆剥好、洗净，鸡蛋2个打匀，放入开水、素油、盐适量（按口味增减辅料），上蒸笼大火蒸10分钟。

做法四

食材：毛豆提前剥好，冲洗干净，打入鸡蛋，加入盐巴，蒸10分钟即可。

做法五

食材：鸡蛋 3个，毛豆 200克，盐 5克

步骤：

1. 毛豆煮水，凉凉后加入打好的蛋液中，蛋液加水1:1.5，上锅蒸，5分钟加入毛豆继续蒸。

做法六

食材：鸡蛋 2个，毛豆米 200g，盐 5克左右，玉米油 10克

步骤：