红枣炒南瓜

红枣炒南瓜是一道营养丰富、口感香甜的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

清炒红枣南瓜

用料：南瓜300克，红枣4颗，盐3克，食用油8克。

做法：

1. 切南瓜，比片厚一点。红枣洗净对半切开。

2. 锅中倒油，热后倒入南瓜，翻炒后加一点盐，再加一小碗水，半没过南瓜，加入红枣。

3. 南瓜软后，掀起锅盖大火把水烧干，起锅即可。

蒸煮后炒制

用料：南瓜250克，红枣50克，冰糖1/2大勺，盐1/4小勺，胡椒粉少许，水1碗。

做法：

1. 红枣洗净，放入不锈钢杯内加入水泡。南瓜洗净去皮、去籽切块，拌入冰糖、盐、胡椒粉。

2. 蒸笼装水，先放入红枣蒸，水滚开后改小火再放入南瓜块蒸约5分钟。