煮豆浆时豆子怎么放
煮豆浆时,豆子的准备和放入方法如下:
浸泡豆子
将黄豆放入清水中浸泡6到12小时,直到黄豆膨胀2倍。
或者将黄豆放入冷水中浸泡8小时。
煮豆子
将泡好的黄豆放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后继续煮3到10分钟,直到黄豆煮软。
煮好的黄豆不仅更容易被打碎,而且能更好地释放营养物质。
打豆浆
将煮好的黄豆和适量的水(通常为豆子与水的比例为1:3或1:12)放入豆浆机中搅拌成豆浆。
如果使用搅拌机,可以先将煮好的黄豆和热水一起放入,然后根据机器说明进行操作。
过滤豆渣
将打好的豆浆用白布或纱布过滤,去除豆渣。
也可以使用筛网过滤豆浆,确保豆浆细腻无渣。
煮豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中,用小火煮滚后再继续煮10分钟,使豆浆充分煮沸。
根据个人口味加入适量的糖。
通过以上步骤,可以制作出香浓顺滑的豆浆。建议提前一晚浸泡豆子,这样可以使豆浆更加细腻,口感更佳。