黄栀子炒菜会苦吗

黄栀子炒菜 会有苦味。黄栀子来源于茜草科植物黄栀子的果实，其性味苦寒，具有泻火除烦、凉血解毒、清热利尿的功效。因此，在烹饪过程中，黄栀子的苦味可能会渗透到菜肴中，使菜肴带有一定的苦味。

需要注意的是，黄栀子性味苦寒，不建议长期大量服用，久服易伤及脾阳胃气，出现腹泻、胃痛等症状。在烹饪时，可以根据个人口味适量添加黄栀子，但不宜过多，以免影响菜肴的口感和风味。