如何制作奶油草莓奶油

要制作好吃的草莓奶油，您可以按照以下步骤操作：

草莓去蒂并切成小块。

将切好的草莓放入容器中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。

静置半小时到一个小时以上，让果胶析出。如果时间紧张，可以放入冰箱冷藏过夜。

将腌制好的草莓倒入锅中，用小火慢慢熬煮。

不断搅拌以防粘锅，持续小火熬煮至草莓变软烂。

加入柠檬汁，继续熬煮至浓稠后关火。

将淡奶油和细砂糖按比例称重，放入打蛋盆中。

使用电动打蛋器以低速打发至所需状态，打发好的草莓奶油应呈现浅浅的粉色。

将打好的草莓奶油装入裱花袋。

在蛋糕片上均匀涂抹一层打发好的草莓奶油，然后盖上另一片蛋糕片。

按照个人喜好进行装饰，如摆放新鲜草莓片或撒上糖粉等。

通过以上步骤，您可以制作出美味的草莓奶油，用于蛋糕夹馅、抹面或蛋糕卷的内馅等。记得在操作过程中保持耐心，特别是熬煮草莓酱时，需要小火慢炖以确保口感细腻。